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http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1531453993/
1: 名無しさん@涙目です。(タイ) [FR] 2018/07/13(金) 12:53:13.82 ID:qoyITos60● BE:565421181-PLT(13000)
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そうめんは「氷水」に入れちゃダメ! 専門家が語る「正しい食べ方」とは


ネット上では「うちでは水を切って皿に盛ってます」「ウチの実家も氷水に入れて出てきました」などの意見が続出。
ただ、肝心の地域差については、

  「ずっと関東ですが氷水に漬けて出てきましたね」
  「大阪ですが水切ってから食べます...」

との声も。そのため、「地方というより、各家庭の好みの問題っぽい」と分析するユーザーも目立っていた。

 その後、議論はさらに進展。地域による違いというテーマから、どのような食べ方が正しいか争う動きが起きたのだ。
実際、ツイッターやネット掲示板をみると、

  「水を切るのはそうめんの良さを潰してる」
  「のびると美味しくないので、ざる一択」

といった意見の対立が起きている。

揖保乃糸(いぼのいと)で知られる兵庫県内の製麺業関係者も、地域差については「聞いたことがありません。
やはり、家庭によって違うのではないでしょうか」と指摘。続けて、

  「しっかりと水を切らないと、麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。一口大に巻いて、
ザルに乗せるのがベストです」

と断言。取材の中では、「兵庫はもちろん、そうめんに親しんでいる地域では、しっかり水を切って食べる家庭が
多いと思いますよ」とも話していた。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180713-00000000-jct-soci

110: 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] 2018/07/13(金) 13:06:19.32 ID:Q5yQHMgT0
>>1
兵庫やが氷水入れてるわ、すまんな

147: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/07/13(金) 13:11:17.56 ID:suIc6DHQ0
>>1
そうめんの水切ったらパサパサで食えねえよ
そばと一緒にするな低能が

821: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2018/07/13(金) 18:27:39.24 ID:bCY1H4qH0
>>147
俺もそう思ったが、だから>>1では一口大に切ってとか書いてるのかなって思った

178: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [NZ] 2018/07/13(金) 13:16:20.21 ID:1lYob9Pl0
>>1
一口大だと数が物凄いことに………

183: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [FR] 2018/07/13(金) 13:17:10.80 ID:li/qROc20
>>1
お前、そーめんが木になってると思ってるだろ


一応な・・・

404: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) [EU] 2018/07/13(金) 14:26:34.63 ID:4QSeV+xtO
>>1
ワタシが日本に住む理由で、手作りの南関素麺のお婆ちゃんが言ってたな。

407: 名無しさん@涙目です。(群馬県) [US] 2018/07/13(金) 14:27:52.87 ID:oFCuTXIB0
>>404
あの番組面白いよな

424: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/07/13(金) 14:35:24.37 ID:oig+ZWNN0
>>1
これな
実家だとフニャフニャの水っぽいクソマズイそうめん食わされてトラウマだったけど
ちゃんと水切ってコシ残したら普通に美味かったわ

428: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN] 2018/07/13(金) 14:38:18.97 ID:uCZwmwRi0
>>1
でも流しそうめん超美味いよ?

454: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/07/13(金) 14:52:32.87 ID:FnilB+vY0
>>1
固めに茹でて氷水に入れて出して
伸びる前に食べ終わるのが正解

786: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2018/07/13(金) 18:00:02.08 ID:m3NNZsQN0
>>454
これだな。
俺自身は、茹でた後にザルで水切って
ザルからすくい取って食べてるが
食べてる途中に電話鳴ったりして時間が経つと
ザルからひとつかみ取ったつもりが
全ての麺が玉になって
ザルから浮かび上がってくる。

880: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/07/13(金) 19:18:20.09 ID:kBOBHuA70
>>454
天才

571: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2018/07/13(金) 15:45:11.19 ID:vGSeBGRB0
>>1
関西関東の地域差説もあるんなら兵庫の業者で結論付けるなよ
距離的に中間付近の業者に聞いてやり直せ

694: 名無しさん@涙目です。(岡山県) [US] 2018/07/13(金) 16:53:49.06 ID:O9HWFTAi0
>>1
当たり前だよなあ

というか食べ比べれば、味でどっちが正解かなんてわかるだろうに

740: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/07/13(金) 17:24:28.91 ID:Nl1Day2o0
>>1
暑い時のひんやりした喉越し一択!